經過挑選用新鮮美味的大白菜，去除根部及外葉進行抹鹽讓白菜軟化去除水份然後在進行醃製韓式泡菜，過程中加入韓式辣椒粉/水果醋(水果自然發酵)及獨特配方，特選後腿肉打成肉漿於製作摃丸時加入混合泡菜拌勻後，讓泡菜特殊的脆香的美味融入摃丸中，做出美味可口的韓式泡菜摃丸。