選用優良的荸薺後將其削皮，放入鹽水浸泡防止養變質，再將切丁塊狀保存起來，特選後腿肉打成肉漿於製作摃丸加入混合荸薺拌勻後，讓荸薺特殊的脆甜美味融入摃丸中，做出能促進新陳代謝及降低人體血糖的養生荸薺摃丸。